2009/06/01 (Mon) 今日の夜ごはん

写真、ラップがかかってる状態ですみません；
うまく写ってないけど、豆腐ハンバーグですｗ

私がよく利用させてもらってる、クックパッドのCNAさんのレシピを参考にさせてもらいました！







詳しくは、http://cookpad.com/recipe/306187をご覧ください。
以下は、これを元にsuiがテキトーにつくった方法です。

（材料）
木綿豆腐　　　１丁
パン粉　　　　　豆腐と同じくらい・・よりちょっと少なかったかもしれない；
玉ねぎ　　　　　小１個
塩・コショウ　　適量


１．木綿豆腐をよく水切りしておきます。
　　※私は数時間前に豆腐をざるの上にのせ、上にまな板のせてました。
２．玉ねぎをみじん切りにし、よくいため、荒熱をとります。
３．玉ねぎ以外の材料を全部いれて、豆腐の粘り気？が出るくらいまでしっかり混ぜます。
　　
４．フライパンで焼きます。

本当は卵が材料にあるんですが、卵がなかったので、思い切っていれずに作ってみました。


ミンチは買わないし、（なぜかうちの近所のスーパーは鶏もも肉、胸肉が安くてミンチは安くならない；）
でも安くてボリュームのある、かつ、お弁当にいれられるもの！！

・・・ということで、利用させてもらいました。
凄くおいしいですよ！ふわふわです！！

明日のお昼のお弁当にもいれるので、
ソースはしょうゆ、酒、みりん、片栗粉を混ぜたものを、ハンバーグを焼いた後のフライパンにざばーっと入れて。
肉っぽい味がほしい人は、ビーフコンソメとか少し入れてみるといいのかも♪